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방어철이 이제 다 끝나가는데요.
이 끝자락에 방어회를 먹었답니다.
시장에서 특방어회 주문!
역시 맛나더라구요~
짜잔! 이게 바로 특방어회!
가격은 4만원이었어요.
한접시에 4만원 너무 비싸지 않나요?
간장, 간단한 반찬, 초장 등도 같이 줬어요.
나중에 낚시나 해야겠어요.
방어 직접 잡아서 회쳐먹어야겠습니다.
이 한접시에 4만원이라니..ㅋㅋㅋ
그래도 색깔이 참 곱습니다!
특방어는 맛이 참 좋거든요.
방어철이 겨울이라고 하니까요.
이제 거의 다 되었어요~
색깔이 참 다양한게 방어의 다양한 부위인듯 해요.
방어회 중 가장 맛난 부위이기도 합니다.
방어회 가장 맛 없는 쪽은 그냥 하얗기만 한 곳인데요.
식감도 그리 좋지 못해요.
하지만 이번에 먹은 특방어회 식감은 꼬들꼬들한게 참 좋습니다!
색깔이 하얀 부분도 살결에 따라 식감이 좋더라구요.
오랜만이라 더 맛난 방어회!
조금 비싸긴 했지만, 그래도 맛나게 먹었답니다.
회뜨는법 어디서 배울 수 있나요?ㅋㅋㅋ
방어 잡아서 직접 회떠서 먹고 싶네요 ㅎ
넘 비싸요ㅠ
